14 декабря 2023 года на площадке ОГБПОУ «Каргасокский техникум промышленности и речного транспорта» по компетенции
"Поварское дело" прошёл внутренний отбор Регионального этапа
Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» и
Чемпионата высоких технологий Томской области – 2024.

В этом мероприятие принимали участие студенты первого, второго и третьего курсов по профессии «Повар, кондитер» в составе 10 человек.

Конкурсное задание состояло из одного модуля - Горячее блюдо - птица.
Все участники успешно справились
с заданием.

Студенты второго курса выполнили задание и предоставили на презентацию и дегустацию следующий состав блюда: рулет из птицы, картофельные крокеты, овощное пюре, соус сливочно – соевый, декорированное чипсом из свёклы и паприкой, а студентами первого и третьего курсов были приготовлены другое блюдо: куриные биточки, картофельное пюре, цукини жареный, соус сметанно – томатный,
оформленное свежей зеленью.

По итогам экспертного сообщества
победителем стала Ботянова Любовь, на втором месте Шлеева Кристина –
студентки второго курса, а на третьем месте Панова Анастасия, студентка
третьего курса. Поздравляем!

В декабре этого года Ботяновой Любови предстоит побороться за место во втором отборочном этапе Регионального Чемпионата профессионального мастерства, поучаствовав среди девяти профессиональных организаций
Томской области во втором отборе Регионального этапа Чемпионата по
профессиональному мастерству «Профессионалы» и Чемпионата высоких технологий Томской области на площадке ОГБПОУ «КСПК».

Компетенцию оценивали эксперты из техникума:
✓Ворончихина Татьяна Викторовна, ✓Клинова Елена Владимировна, ✓Белоусова Алиса Игоревна и
индустриальный эксперт – Колмакова Мария Александровна.